Артём, здравствуйте.
Срок ответа на досудебную претензию зависит от конкретного закона, регулирующего спорные отношения. В общем случае, если стороны не согласовали иной срок, применяется 30-дневный срок, установленный ст. 452 Гражданского кодекса РФ — он используется при досудебном порядке урегулирования споров по гражданским договорам.
Если же речь идёт о защите прав потребителей, действует 10-дневный срок по ст. 22 Закона "О защите прав потребителей". Но если стороны в договоре прописали иной срок для ответа на претензию — он будет иметь юридическую силу.
В вашем случае, если в договоре с подрядчиком нет конкретного указания, разумно ориентироваться на 30 дней, но лучше не затягивать и ответить в разумный срок — это снизит риски судебных издержек.
Когда вы получаете претензию, важно знать, как грамотно реагировать на претензии и подготовиться к возможному суду.